NewsMedia
marzo 27, 2026
Evitar que grasas y residuos lleguen al drenaje no solo mejora el servicio, también previene problemas que afectan directamente a las colonias, como obstrucciones, derrames en la vía pública y riesgos a la salud, informó la directora general de la Comisión Estatal de Servicios Públicos de Tijuana (CESPT), Mónica Vega Aguirre, durante un recorrido en un establecimiento del sector restaurantero.
Vega Aguirre señaló que alrededor de 8 mil establecimientos forman parte del programa “Atrapa la Grasa y Sólidos”, lo que reduce la acumulación de grasa en la red sanitaria y previene obstrucciones en el sistema de drenaje.
“Cuando estos residuos llegan al drenaje, provocan taponamientos, derrames y complicaciones en todo el sistema. Por eso es tan importante que los negocios hagan su parte, porque esto impacta directamente en la vida diaria de las familias”, expresó.
Durante la visita, la titular del organismo supervisó el funcionamiento de un interceptor de grasa instalado en el establecimiento, el cual cuenta con una capacidad de 7 mil 200 litros.
Este tipo de equipos permite separar y retener aceites y residuos antes de que lleguen a la red sanitaria, evitando acumulaciones que pueden derivar en fallas del sistema, mayores costos de operación y afectaciones en el entorno.
Además del sector restaurantero, este programa involucra a distintos giros comerciales, desde centros comerciales y hospitales hasta lavados de autos y establecimientos de alimentos, al tratarse de una responsabilidad compartida para el buen funcionamiento del drenaje.
Vega Aguirre explicó que los negocios deben mantener en operación estos sistemas y revalidar anualmente su Constancia de Cumplimiento, como parte de las medidas para evitar descargas contaminantes.
El organismo reiteró el llamado a más establecimientos a sumarse a este esquema, que contribuye a prevenir afectaciones en las colonias y a proteger el sistema sanitario de la ciudad.
